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martes, junio 18, 2019

El I Congreso de Sabor a Málaga reunirá a profesionales del sector agroalimentario y...

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(Prensa Diputación de Málaga)Los Encuentros con Sabor a Málaga celebrados en 2014 concluyen con esta gran cita que se celebrará los días 15 y 16 de marzo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga

En el marco del congreso, además de las ponencias y mesas redondas, se elegirá al mejor Chef Sabor a Málaga 2014 y se convocarán a empresas innovadoras en el sector

El Palacio de Ferias y Exposiciones de Málaga acogerá los días 15 y 16 de marzo la primera edición del Congreso de Sabor a Málaga, una ocasión para reunir a los agentes del sector agroalimentario y la gastronomía de la provincia, con el fin de conocer las tendencias de mercado, nuevas líneas de negocio y difundir la calidad de los productos malagueños.

Arranca en La Noria el curso monográfico de cocina tradicional malagueña ‘Sabor del pasado,...

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(Prensa Diputación)
Un total de 26 profesionales de la provincia aprenderán las recetas tradicionales de la mano de mujeres del ámbito rural.Al elenco de profesores se suman para la parte teórica especialistas y profesionales del sector agroalimentario de la provincia de Málaga.El Curso 'Sabor del pasado, sabor del futuro', organizado por el club gastronómico Kilómetro Cero y Hermeneus, con motivo del convenio entre La Noria y la Obra Social de "la Caixa" para el desarrollo de proyectos de innovación social relacionados con la infancia y la juventud de la provincia de Málaga, ha comenzado en las instalaciones del centro para poner en valor las recetas tradicionales de la provincia.

Cártama, Marbella, Nerja, Ronda, Antequera y Málaga capital contarán con ferias comarcales ‘Sabor a...

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Más de 193.000 personas han conocido de primera mano los productos de la tierra en los diferentes encuentros por comarcas celebrados desde 2013.'Sabor a Málaga' ha contado con la participación de 220 empresas y autónomos del sector agroalimentario que han dado a conocer los productos autóctonos.

Arranca la segunda edición de ‘Cocinando con Sabor a Málaga’ dirigida a más de...

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(Prensa Diputación)
Dar a conocer entre los más pequeños los beneficios de la dieta mediterránea vinculada a los productos de la tierra es el principal objetivo de la campaña.Centros escolares de 25 municipios se suman a esta iniciativa de cocina creativa en la que participan los menores acompañados por sus familias.Un total de 25 municipios se suman a la segunda edición de 'Cocinando con Sabor a Málaga', unos talleres de cocina creativa dirigidos a escolares de la provincia de Málaga.

La Diputación y Kilómetro Cero inician un recorrido por las comarcas para difundir la...

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(Prensa Diputación)
Monda, en la Sierra de las Nieves, será el primer destino de giras que comprenden visitas a productores, entidades culturales y museos etnográficos.La vieja máxima 'Somos lo que Comemos' inspira el ciclo de visitas guiadas por municipios de la provincia que organiza la asociación Club Gastronómico Kilómetro Cero con la colaboración del Área de Cultura de la Diputación de Málaga, y que este fin de semana ha comenzado con un recorrido por la etnografía y la gastronomía del municipio de Monda.

Sabor a Málaga, presente desde mañana en Madrid Fusión junto a los chefs ‘Michelín’...

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(Prensa Diputación Málaga)
Aceites virgen extra, vinos, cervezas artesanas, chivo lechal, jamón de castaña, mermelada de mango, aceitunas aloreñas y quesos de cabra, entre los productos que se promocionarán.La marca promocional Sabor a Málaga de la Diputación provincial estará presente desde mañana lunes 2 de febrero y hasta miércoles día 4 en la feria gastronómica Madrid Fusión junto a los reconocidos chefs con estrella Michelín José Carlos García y Diego del Río.

Sabor a Málaga estará presente en Madrid Fusión junto a los chefs ‘Michelín’ José...

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(Prensa Diputación)
Del 2 al 4 de febrero en el Palacio de Congresos Municipal de Madrid.La marca promocional Sabor a Málaga de la Diputación provincial estará presente del 2 al 4 de febrero en la feria gastronómica Madrid Fusión junto a los reconocidos chefs con estrella Michelín José Carlos García y Diego del Río.El miércoles 4 de febrero tendrá lugar en la sala polivalente del Palacio de Congresos Municipal de Madrid, donde se celebra la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, un showcooking a cargo de estos prestigiosos chefs con 'El chivo de Málaga' como protagonista.

La Noria celebrará el primer curso de Cocina Tradicional para profesionales impartido por ‘abuelas’

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(Prensa Diputación de Málaga)El objetivo del taller es recuperar el recetario de toda la vida para ponerlo a disposición de los jóvenes hosteleros

El plazo de inscripción para participar permanecerá abierto hasta el viernes, 30 de enero

El centro de Innovación Social La Noria ofrecerá el primer curso de Cocina Tradicional destinados a profesionales y estudiantes de hostelería. Recuperar el recetario con los platos de toda la vida y ponerlo al servicio de los negocios culinarios es el objetivo de estas clases que estarán impartidas por mujeres expertas en la cocina tradicional de su comarca.

La heladería malagueña Casa Mira se suma a los establecimientos de ‘Sabor a Málaga’...

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(Prensa Diputación Málaga)
Bendodo ha destacado la gran calidad de sus productos, siendo uno de los más elogiados el helado de vino y pasas. La heladería Casa Mira se ha sumado a la marca promocional agroalimentaria 'Sabor a Málaga', impulsada por la Diputación para unificar la imagen y calidad de los productos locales.El histórico negocio con sede central en la calle Larios forma parte ya de esta familia que engloba a día de hoy a más de 220 empresas entre las que se encuentran productores, establecimientos hoteleros y hosteleros, entre otros.

La empresa malagueña Mercafrutas distribuirá productos de ‘Sabor a Málaga’ a alrededor de 600...

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(Prensa Diputación Málaga)
Un espacio de 400 metros cuadrados en sus instalaciones acoge una tienda exclusiva de la marca donde el cliente final podrá adquirir una gran variedad de alimentos. García-Agua destaca que este nuevo acuerdo de colaboración con un mayorista permitirá llegar a mayor número de consumidores. La joven empresa malagueña de distribución mayorista Mercafrutas Costa Del Sol S.L, especializada en frutas y verduras, hará llegar los productos de 100 empresas de 'Sabor a Málaga' a alrededor de 600 establecimientos del canal HORECA (Hostelería, Restauración, Caterings) de la provincia, gracias al acuerdo de colaboración alcanzado con la Diputación provincial.

‘Abuelas’ de la provincia darán clases prácticas de cocina tradicional malagueña a profesionales en...

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(Prensa Diputación)
Expertas en el patrimonio culinario de la provincia trasladarán su experiencia a profesionales, especialmente jóvenes cocineros en activo y desempleados, estudiantes de escuelas de hostelería y emprendedores.El Club Gastronómico Kilómetro Cero y el centro de innovación social de la Diputación organizan un curso monográfico financiado por la Obra Social "la Caixa".

Final II Concurso de Cocina “La Aloreña en la Tapa”

finalistas

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 (Prensa GDR Guadalhorce)Las tapas "Bocadito de pan negro con aloreñas" y "Hamburguesita Aloreña", ganadoras del II Concurso de cocina "La Aloreña en la Tapa"

La tapa ganadora en la categoría profesional ha sido creada por Samuel Gálvez, del IES Jacaranda

El primer premio en la categoría foodie ha recaído sobre Antonio Campos con su "Hamburguesita Aloreña"

La marca promocional agroalimentaria de la Diputación Sabor a Málaga integra ya a más...

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(Prensa Diputación de Málaga)
La Diputación ha recibido medio centenar de solicitudes de adhesión a raíz de la última feria celebrada en La Malagueta, en la que la facturación alcanzó los 500.000 euros.Elías Bendodo entrega el distintivo a la embotelladora Agua de Mijas, que prevé duplicar su producción en 2015 hasta alcanzar 40 millones de envases.

La Diputación financia con 110.000 euros nueve proyectos de empresas agroalimentarias para aumentar su...

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Bendodo destaca la importancia económica del sector, que da trabajo a 50.000 familias malagueñas y ha incrementado las ventas exteriores un 40% este año.

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