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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado hoy una explotación agrícola en Coín (Málaga) especializada en el cultivo del tomate “huevo de toro”, una variedad autóctona del Valle del Guadalhorce que inicia en estos días su campaña de comercialización, que se prolongará hasta septiembre.
Se trata de un tomate de gran tamaño – su peso suele oscilar entre los 300 y 600 gramos-, con forma acorazonada y con textura carnosa y suave que lo hacen muy apreciado para su consumo al natural. Se cultiva exclusivamente al aire libre. El tomate es uno de los productos principales de las huertas de esta comarca malagueña, en las que se cultivan unas 40 especies distintas.
El Valle del Guadalhorce es una comarca de gran tradición hortofrutícola que cuenta con algo más de 77.000 hectáreas de superficie cultivada de regadíos y de la que destaca su producción de cítricos.
