Se declara nueva alerta sanitaria de listeria en Málaga

(Comunicado Prensa Junta de Andalucía) La Consejería de Salud y Familias, a través de la Dirección General de
Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha comunicado a la Agencia
Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (dependiente del Ministerio de
Sanidad, Consumo y Bienestar Social), la declaración de una nueva alerta
sanitaria por el consumo de los productos de la marca La Montanera del Sur,
que produce la empresa Incarybe S.L., y que está domiciliada en Benaoján
(Málaga).


La alerta está motivada porque un producto de esa firma, ‘Chicharrón
Especial’, ha dado positivo en los análisis provisionales de listeria que ha
realizado la Junta de Andalucía. Como medida de precaución, la Consejería
de Salud y Familias ha inmovilizado todos los productos de la marca La
Montanera del Sur. La empresa ha cesado la producción de un modo
voluntario y la Junta de Andalucía ha decretado el cierre cautelar de la factoría
y la inmovilización cautelar de todos los productos de esta firma.
La muestra del producto ‘Chicharrón Especial’ que ha dado positivo fue
tomada por los inspectores de la Junta de Andalucía el día 6 de septiembre.
Ese mismo día, siete personas de una misma familia, acudieron al Hospital
Costa del Sol con síntomas de intoxicación alimentaria tras consumir ese
producto en un restaurante de Ronda. Una de esas personas, varón de 47
años, ha dado positivo para listeria.
Este paciente comió junto a siete personas más de su familia, natural
de Palencia, en un restaurante de Ronda el 4 de septiembre. Siete de ellas –
todas las que consumieron ‘Chicharrón Especial’- se sintieron mal y acudieron
al Hospital Costa de Sol de Marbella el 6 de septiembre; solo una persona ha
dado positivo en el análisis de listeria, tres han dado negativo, y las pruebas
de otros tres están pendientes de los resultados.
El paciente que ha dado positivo en listeria reside en Inglaterra, país al
que viajó tras hacerse la prueba y empezar a recibir tratamiento: al conocer
los resultados de los análisis, que le ha comunicado la Junta de Andalucía, ha
acudido a un centro sanitario y se encuentra hospitalizado allí para seguir
recibiendo su tratamiento. La mujer del paciente también se encuentra
ingresada aunque los resultados de sus análisis no han dado positivo en
listeria. La Junta conoció los resultados positivos de este paciente el 10 de
septiembre.
El consejero de Salud y Familias, Jesús Aguirre, ha comunicado la
declaración de la alerta a la ministra de Sanidad, María Luisa Carcedo, vía
telefónica durante la tarde de este jueves. Aguirre le ha informado de que la
Junta ha conocido los resultados de las pruebas de listeria de la fábrica de
Incarybe y del local de restauración hoy a las 14.00 horas.
La Consejería de Salud y Familias ha enviado las muestras clínicas de
estos pacientes y de los productos analizados al Centro Nacional de
Microbiología, dependiente del Instituto Carlos III de Madrid, para que los
analice.
La Junta de Andalucía realizó su última inspección en la empresa a
dicha empresa en diciembre de 2018.

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