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Reportaje Fotográfico Revista Lugar de Encuentro
(Prensa Ayto Alh el Grande) Estas jornadas gastronómicas tendrán lugar del 27 de marzo al 5 de abril, y participan una veintena de pastelerías y restaurantes que ofrecerán los productos locales más típicos de estas fechas.La Casa de la Cultura de Alhaurín el Grande fue el escenario ayer de la presentación de las VI Jornadas Gastronómicas «El Sabor de la Semana Santa», una iniciativa del ayuntamiento en colaboración con los empresarios de la localidad cuyo objetivo es poner en valor los productos locales en esta semana de pasión, donde el municipio recibe a multitud de visitantes.
Del 27 de marzo al 5 de abril una decena de pastelerías y ocho restaurantes de la localidad ofrecerán platos y productos de repostería y confitería típicas de estas fechas, «dando continuidad a la iniciativa emprendida este año de Tapeando en Cuaresma, donde han participado una treintena de restaurantes, con una gran proyección fuera del municipio» según explicó Toñi Ledesma, concejala de Turismo y Comercio quien señaló que «es una nueva iniciativa incluida dentro del Plan Estratégico para el fomento del Comercio y el Turismo del municipio, bajo la marca ¡Vive Alhaurín¡». La edil resaltó el esfuerzo del ayuntamiento en la promoción de estos eventos, con campañas en radio, televisión y cines de la capital, que han tenido una importante respuesta en cuanto a la afluencia de público de fuera.
El presidente de la Asociación de Empresarios, Antonio Rueda, agradeció al ayuntamiento estas y otras iniciativas para favorecer el comercio local y los representantes de la Cofradía de «los verdes» y de la Hermandad de «los moraos» también se hicieron eco de este agradecimiento al consistorio por materializar este tipo de iniciativas tan beneficiosas para la economía del municipio.
El alcalde de Alhaurín el Grande, Juan Martín fue el encargado de cerrar este acto de presentación presidido por un gran bodegón de productos, tanto platos típicos, como dulces, pasteles y postres, que hacen que «nuestra gastronomía sea un referente al igual que ya lo es nuestra Semana Santa» y puso de manifiesto «la importancia de este sector como motor económico del municipio y por ello a lo largo de todo el año se organizan eventos gastronómicos como Tapeando en Cuaresma que acaba de terminar o la Fiesta de la Cachorreña que será en mayo». El edil adelantó que próximamente se pondrá en marcha otra iniciativa en este sentido relacionada con la aceituna de mesa.
Resaltar como principal novedad este año, la edición de una guía de bolsillo que aúna Gastronomía y Semana Santa: por una cara aparecen los establecimiento participantes en «El sabor de la Semana Santa» con su dirección, teléfono y plato o producto típico que ofrece, así como un plano de situación de estos restaurantes y pastelerías; y por otra cara aparece un programa de actos de la Semana Santa, donde los itinerarios procesionales de los verdes y moraos aparecen de forma conjunta, «algo que nunca se ha hecho y que creemos que es imprescindible para promocionar esta Fiesta declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía», resaltó el primer edil.
