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Feliz año! Espero que este nuevo año te traiga mucha salud, sonrisas y buenos momentos. Tras esta época navideña, somos muchos los que decidimos volver a comer bien y retomar el ejercicio. Si tú eres uno de ellos, aquí tienes una receta de crema de zanahoria fácil, sabrosa y con una textura suave.
Número de personas: 2
Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- 1 patata
- 1/2 cebolla
- 1/3 vaso nata líquida
- Pimienta
- Sal
Preparación:
En primer lugar, se pelan y se cortan las zanahorias, patata y cebolla.
Se calienta agua en una olla y cuando entre en ebullición, se le incluyen las zanahorias, patata y cebolla.
Cocer las verduras durante 20 minutos a fuego medio y con la olla tapada.
Transcurrido este tiempo, se añaden todos los ingredientes al vaso de la batidora (las verduras se incluirán escurridas) y batir hasta que tenga la consistencia deseada.
Idea: Si prefieres que la crema esté menos espesa, prueba a añadirle poco a poco al vaso de la batidora, el agua en la que has cocido las verduras, hasta quede como a ti te gusta.
En mi web encontrarás muchas más recetas de cocina vegetariana , así que te espero por allí con los brazos abiertos J .
¡Besos!
Lola.
