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Este tofu marinado es una receta fácil y sabrosa con un gran contenido en proteínas vegetales, hierro, minerales, fibra y además, es bajo en calorías.
Dificultad: Muy fácil
Número de personas: 2
Ingredientes:
- 200 gr. tofu
- 2 cdas. salsa de soja
- 1 cda. vinagre de manzana
- 1 cda. miel
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. pimentón dulce
- 1 cdta. orégano
- Sal
Preparación:
El primer paso es secar el tofu con papel de cocina para eliminar el líquido sobrante y a continuación, cortar en dados.
En un cuenco se incluyen los otros ingredientes para hacer el marinado, se remueve y finalmente se añaden los dados de tofu y se mezclan con la salsa.
Para que tome sabor, el cuenco se cubre con film transparente y se deja reposar en la nevera como mínimo 1 hora, aunque es preferible que esté durante toda la noche, para que coja más sabor del marinado.
Transcurrido el tiempo indicado, se pone a calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, saltear el tofu hasta que quede dorado.
Emplatar y si fuera necesario, se puede añadir un poco más de sal.
¡Que lo disfrutes!
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¡Feliz día!
Lola Torres
